Gdzie zjeść w Krakowie? Top 10 restauracji

Kraków to nie tylko miasto pełne zabytków i historii, ale również prawdziwy raj dla miłośników dobrej kuchni. Dawna stolica Polski oferuje bogactwo smaków, łącząc tradycyjną polską kuchnię z nowoczesnymi kulinarnymi trendami. Bez względu na to, czy marzysz o klasycznym obiedzie w stylu staropolskim, czy szukasz nowoczesnych interpretacji lokalnych dań, Kraków ma to wszystko. Oto nasze top 10 restauracji, które koniecznie musisz odwiedzić podczas pobytu w tym magicznym mieście.

1. Wierzynek

Na pierwszym miejscu nie mogło zabraknąć restauracji z wielowiekową historią. Wierzynek, znajdujący się w samym sercu Rynku Głównego, to jedna z najstarszych restauracji w Polsce, której początki sięgają XIV wieku. Według legendy, to właśnie tutaj w 1364 roku bogaty kupiec Mikołaj Wierzynek wydał słynną ucztę dla europejskich monarchów goszczonych przez króla Kazimierza Wielkiego.

Dziś Wierzynek serwuje wykwintne dania kuchni polskiej w eleganckich wnętrzach zdobionych historycznymi detalami. Choć jest to miejsce zdecydowanie z wyższej półki cenowej, jakość potraw i wyjątkowa atmosfera w pełni uzasadniają koszt. Szczególnie polecamy pieczeń z dzika z sosem jałowcowym, zupę grzybową podawaną w chlebie oraz tradycyjne pierogi z różnymi nadzieniami.

2. Pod Aniołami

Restauracja Pod Aniołami mieści się w zabytkowej piwnicy z XIII wieku przy ulicy Grodzkiej. Wnętrza z kamiennymi ścianami, drewnianymi belkami i nastrojowym oświetleniem tworzą niepowtarzalny, średniowieczny klimat. Specjalnością tego miejsca są dania przygotowywane na otwartym ogniu.

Menu restauracji opiera się na oryginalnych, staropolskich recepturach, a składniki pochodzą od lokalnych dostawców. Nie można przejść obojętnie obok szaszłyków z dziczyzny, polędwicy wołowej marynowanej w ziołach czy pstrąga z grilla. Na deser warto zamówić tradycyjny sernik krakowski lub szarlotkę z lodami waniliowymi.

3. Starka Restaurant

Zlokalizowana w sercu krakowskiego Kazimierza, Starka łączy polską tradycję kulinarną z nowoczesnymi akcentami. Nazwa restauracji pochodzi od tradycyjnej polskiej wódki żytniej, dojrzewającej w dębowych beczkach, której szeroki wybór można znaleźć w menu.

Wnętrze Starki to połączenie eleganckiego designu z domową atmosferą. W menu znajdziemy takie specjały jak żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą, policzki wołowe duszone w czerwonym winie czy kaczkę konfitowaną z modrą kapustą i pyzami. Restauracja słynie również z doskonałych deserów, wśród których prym wiedzie kremówka z sosem malinowym.

4. Kogel Mogel

Restauracja Kogel Mogel, której nazwa pochodzi od tradycyjnego polskiego deseru, znajduje się przy ulicy Sienna, niedaleko Rynku Głównego. Miejsce to słynie z nowoczesnej interpretacji klasycznych polskich dań, przygotowywanych z najwyższej jakości sezonowych składników.

Wnętrze restauracji jest eleganckie, ale jednocześnie przytulne, z elementami rustykalnego wystroju. W menu znajdziemy takie pozycje jak tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi kurkami, rosół z domowym makaronem i wątróbką, czy gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami leśnymi. Na szczególną uwagę zasługuje bogata karta win, starannie dobrana do serwowanych potraw.

5. Zazie Bistro

Dla tych, którzy szukają czegoś innego niż tradycyjna polska kuchnia, Zazie Bistro będzie doskonałym wyborem. Ta niewielka restauracja położona na Kazimierzu oferuje dania kuchni francuskiej z nutą śródziemnomorskich inspiracji.

Menu zmienia się sezonowo, w zależności od dostępności najświeższych składników. Zawsze jednak można liczyć na doskonałe steki, świeże ryby i owoce morza oraz bogatą ofertę przystawek. Szczególnie polecamy escargots w maśle czosnkowym, steak tartare oraz confitowane udo kaczki. Restauracja ma również imponującą kartę win z dużym wyborem francuskich trunków.

6. Szara Gęś

Restauracja Szara Gęś znajduje się w stylowej kamienicy przy Rynku Głównym. Specjalizuje się w nowoczesnej kuchni polskiej z międzynarodowymi akcentami. Jak sugeruje nazwa, jednym z flagowych dań jest gęsina przygotowywana na różne sposoby.

Wnętrze restauracji jest eleganckie i nowoczesne, z dużymi oknami wychodzącymi na Rynek. W menu znajdziemy takie specjały jak pierś z gęsi z sosem żurawinowym, policzki wołowe duszone w ciemnym piwie, czy sandacz z puree z zielonego groszku i sosem rakowym. Na deser warto spróbować domowego sernika z białą czekoladą lub szarlotki z lodami cynamonowymi.

7. Ćma by Mateusz Gessler

Restauracja prowadzona przez znanego szefa kuchni Mateusza Gesslera łączy polskie tradycje kulinarne z wpływami francuskimi. Znajduje się na ulicy Świętego Krzyża, w odrestaurowanej kamienicy.

Wnętrze Ćmy jest stylowe i eleganckie, z dużym barem i otwartą kuchnią, gdzie można obserwować pracę kucharzy. Menu zmienia się sezonowo, ale zawsze można znaleźć w nim takie pozycje jak tatar wołowy z marynowanymi kurkami, żurek z białą kiełbasą i jajkiem, czy kaczkę z sosem wiśniowym i kopytkami. Restauracja słynie również z doskonałych koktajli.

8. Karakter

Restauracja Karakter, położona na krakowskim Kazimierzu, to idealne miejsce dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Szef kuchni eksperymentuje z różnymi smakami i technikami gotowania, tworząc dania, które zaskakują i zachwycają.

Menu zmienia się regularnie, ale zawsze opiera się na sezonowych, lokalnych produktach. Można tu zjeść doskonałe risotto z borowikami, pieczoną jagnięcinę z puree truflowym czy świeże ryby z grilla. Restauracja ma również bogatą kartę win, z których wiele pochodzi z małych, rodzinnych winnic.

9. Biała Róża

Restauracja Biała Róża mieści się w zabytkowej kamienicy przy Rynku Głównym i specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej. Jej wnętrza urządzone są w klasycznym stylu, z eleganckimi meblami i białymi obrusami.

W menu znajdziemy takie pozycje jak barszcz czerwony z uszkami, żurek w chlebie, golonka pieczona w piwie, czy kaczka z jabłkami i żurawiną. Wszystkie dania przygotowywane są według tradycyjnych receptur, często przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Na szczególną uwagę zasługują domowe pierogi z różnymi nadzieniami – od klasycznych ruskich po pierogi z dziczyzną.

10. Nolio

Na koniec naszego zestawienia restauracja Nolio, która serwuje autentyczną kuchnię włoską. Znajduje się na ulicy Krakowskiej i słynie przede wszystkim z doskonałej pizzy neapolitańskiej wypiekanej w piecu opalanym drewnem.

Wnętrze Nolio jest nowoczesne i minimalistyczne, z otwartą kuchnią, gdzie można obserwować proces przygotowywania pizzy. Oprócz pizzy, w menu znajdziemy również świeże makarony, risotto i włoskie przystawki. Wszystkie składniki są najwyższej jakości, wiele z nich importowanych bezpośrednio z Włoch. Restauracja ma również dobrą selekcję włoskich win.

Praktyczne wskazówki

Odwiedzając krakowskie restauracje, warto pamiętać o kilku praktycznych wskazówkach:

• W popularnych miejscach, szczególnie tych przy Rynku Głównym, warto wcześniej zarezerwować stolik, zwłaszcza na weekendy i w sezonie turystycznym.
• Napiwki w polskich restauracjach zwykle wynoszą około 10-15% wartości rachunku. Nie są one wliczane w cenę i pozostawia się je według uznania.
• W wielu krakowskich restauracjach można płacić kartą, ale zawsze warto mieć przy sobie trochę gotówki.
• Często z Rynku Głównego odchodzą mniej zatłoczone uliczki, przy których znajdują się równie dobre, ale mniej znane restauracje – warto je eksplorować.

Podsumowanie

Kraków to miasto, które może pochwalić się niezwykle bogatą ofertą kulinarną. Od tradycyjnych restauracji serwujących klasyczne polskie dania, po nowoczesne lokale z międzynarodowym menu – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem polskiej kuchni, czy poszukiwaczem nowych smaków, krakowskie restauracje z pewnością spełnią Twoje oczekiwania.

Pamiętaj, że posiłek to nie tylko jedzenie, ale również atmosfera, obsługa i otoczenie. Krakowskie restauracje, często mieszczące się w zabytkowych kamienicach, oferują nie tylko doskonałe jedzenie, ale również niepowtarzalny klimat, który sprawi, że Twoja kulinarna przygoda będzie niezapomnianym doświadczeniem.